Очень вкусным получается филе индейки, тушенное с луком в сметане и соевом соусе. Мясо получается мягким, сочным, с изумительно нежным вкусом и ароматом. Сметана придаёт сочность и мягкий сливочный вкус, а соевый соус делает блюдо ещё интересней. Филе индейки, тушенное по этому рецепту, сочетается с большинством гарниров - картофелем, макаронами, крупами. А готовится такое блюдо вовсе не сложно!
Продукты (на 3 порции)
Филе индейки - 400 г
Лук репчатый - 120 г
Сметана жирностью от 20 % - 80 г
Соевый соус - 20 мл
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло растительное - 30 мл
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) - 10 г
Пошаговый фото рецептФиле индейки, тушенное с луком в сметане и соевом соусе
Подготавливаем необходимые продукты.
Филе индейки вымываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками размером приблизительно 2,5х3,5 см.
Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Чеснок очищаем и измельчаем ножом.
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем филе индейки.
Обжариваем филе на огне выше среднего 5-7 минут, до лёгкого подрумянивания.
Добавляем в сковороду лук.
Делаем огонь чуть ниже среднего и обжариваем филе с луком около 5 минут, до мягкости лука.
В небольшой ёмкости соединяем сметану, соевый соус и смесь перцев.
Перемешиваем всё до однородности.
В сковороду к луку добавляем чеснок.
Вливаем смесь сметаны с соевым соусом.
Также добавляем в сковороду 100 мл воды.
Содержимое сковороды перемешиваем.
Накрываем сковороду крышкой, тушим индейку на маленьком огне 15 минут.
После этого снимаем крышку, делаем огонь чуть выше среднего и готовим, помешивая, ещё 5-7 минут, до загустения соуса.
За 1-2 минуты до конца приготовления пробуем блюдо на соль и при необходимости досаливаем по вкусу.
Филе индейки, тушенное с луком в сметане и соевом соусе, готово.
Посыпаем блюдо измельчённой зеленью петрушки и подаём к столу. Приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com